【半生仕上げ】活〆してつくる茹でタコ/【3D冷凍】/2パック600g程度

■商品概要
【半生仕上げ】活〆した茹でタコ/【3D冷凍】

『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』
本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。

本当に美味しい茹でタコを届けたい！
『素材』も『茹で加減』も『冷凍技術』もこだわりました！

目指したのは、タコの鮮度を感じられる様、生っぽく、そして柔らかい仕上がり。
そして、獲れたてを茹でて食べるあの美味しさをそのまま。

■商品内容
　活〆した茹でタコ（足）　1パック300g程度

　タコ足を300g程度のブロックに切り分けています。
　タコ足1本だと一度には多すぎる方にも、食べきりできる分量でパッキングしています。

■食べ方
　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。
　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。

■こだわり
テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。
素材も冷凍技術も最高を追求しました！

【素材のこだわり】
～こだわりの活〆タコを使用～
冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。
より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の商品が完成すると考えています。
漁獲したタコは水槽に入れ、活かした状態で港まで持ち帰ります。
その後、茹であげの直前まで水槽で生かし、直前に活〆します。
タコは特別鮮度の良いもの以外使用しません！

【冷凍機のこだわり】
～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～
３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。
これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！


なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！

食品表示
【名称】
　ゆでタコ（３Ｄ冷凍）
【内容量】
　商品に表示
【原材料名】
　ミズタコ（北海道寿都沖）、塩
【保存方法】
　要冷凍（－１８℃以下で保存）
【賞味期限】
　商品に記載
　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。