北海道より生産者直送の美味しい海の幸をお届けします。
組合せ注文や同梱発送にも対応いたしますので、ご遠慮なくお問い合わせください!
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【揚げるだけ】ホッケフライ 4パック(約600g)、3D冷凍
¥1,944
■自己紹介 北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。 『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。 皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢38歳の15名の漁師により生産しています。 地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。 2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。 生産から発送まで、責任をもって対応いたしますが、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。 ■商品概要 【揚げるだけ】ホッケフライ/3Ⅾ冷凍 『3Dフリーザー』 × 『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 『ホッケフライ』を3Dフリーザーで瞬間凍結! テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍技術を使用し、とれたての鮮度を閉じ込めました! 凍結時間は1時間以内。-45℃で急速冷凍しています。 水揚げ当日~翌日までの間に加工を完了させた、生産者だからできる鮮度をぜひお試しください。 寿都産のホッケを揚げるだけで手軽に食べられるように加工しました。 北海道では定番となっているこの味を、全国の方々にお届けします。 冷凍保存できるので、いつでもお好きな時に食べられます。 魚の特有の臭みもほとんどないので、お子様からご年配の方まで幅広い方に喜ばれること間違いなしです。 ■商品内容 ・ホッケフライ 150g程度/パック ■食べ方 こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 冷凍状態のまま油で揚げてお召し上がりください。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『3Dフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました! 【素材のこだわり】 ~こだわりの活〆鮮魚を使用~ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ~超高品質冷凍を可能にした3Dフリーザー~ 3Dフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です! なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください! 食品表示 【名称】 ホッケフライ(3D冷凍) 【内容量】 150g程度/パック 【原材料名】 ホッケ(北海道寿都沖)、パン粉、小麦粉、食塩、乾燥全卵、白胡椒 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存) 【賞味期限】 加工から10か月 ※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【製造者】 有限会社マルホン小西漁業 寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1
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【便利で美味しい!】活〆タラの切身/3D冷凍
¥1,944
■商品概要 【便利で美味しい!】活〆タラの切身/3D冷凍 『3Dフリーザー』 × 『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 活〆のタラを使いやすい大きさにカット! 骨も取り除いているため、そのまま料理に使用できます。 ■商品内容 ・タラ切身 200g/袋(5~7切れ程度) ■食べ方 こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 タラの切身は、フライ、鍋、ムニエルなどそのままお使いいただけるサイズです! ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『3Dフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました! 【素材のこだわり】 ~こだわりの活〆鮮魚を使用~ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ~超高品質冷凍を可能にした3Dフリーザー~ 3Dフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です! なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください! 食品表示 【名称】 タラ切身(3D冷凍) 【内容量】 200g 【原材料名】 活〆マダラ(北海道寿都沖) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存) 【賞味期限】 商品に記載 ※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
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【天然!本鱒!】贅沢にサクラマスステーキ/3Ⅾ冷凍 3パック
¥2,484
■商品概要 【天然!本鱒!】贅沢にサクラマスステーキ/3Ⅾ冷凍 『3Dフリーザー』 × 『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 『天然本鱒のステーキ』を3Dフリーザーで瞬間凍結! テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍技術を使用し、とれたての鮮度を閉じ込めました! 凍結時間は1時間以内。-45℃で急速冷凍しています。 水揚げ当日~翌日までの間に加工を完了させた、生産者だからできる鮮度をぜひお試しください。 脂ののったサクラマスの美味しさを贅沢に堪能できるよう、輪切りカットしております。素材本来の味わいを楽しんで頂きたいので、味付けもしておりません。 切り身に塩・こしょうを両面に振って、全体に馴染ませませた後、オリーブオイルとバターでソテーしたり、醤油などでお好みのソースを作ってお召し上がりください。 ■商品内容 ・サクラマスステーキ 170g程度/パック × 3パック ■食べ方 こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 冷凍状態のまま氷水に袋ごと浸して解凍するか、冷蔵庫内でゆっくりと解凍してください。 ※常温で放置したり、電子レンジを使った解凍は行わないようにしてください。ドリップが出たり、解凍ムラが発生することにより美味しさが損なわれます。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『3Dフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました! 【素材のこだわり】 ~こだわりの活〆鮮魚を使用~ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ~超高品質冷凍を可能にした3Dフリーザー~ 3Dフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です! なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください! 食品表示 【名称】 サクラマスステーキ(3D冷凍) 【内容量】 1切(170g程度) 【原材料名】 サクラマス(北海道寿都沖) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存) 【賞味期限】 加工から10か月 ※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
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【揚げるだけ】ホッケフライ 2パック(約300g)、3D冷凍
¥972
■商品概要 【揚げるだけ】ホッケフライ/3Ⅾ冷凍 『3Dフリーザー』 × 『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 『ホッケフライ』を3Dフリーザーで瞬間凍結! テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍技術を使用し、とれたての鮮度を閉じ込めました! 凍結時間は1時間以内。-45℃で急速冷凍しています。 水揚げ当日~翌日までの間に加工を完了させた、生産者だからできる鮮度をぜひお試しください。 寿都産のホッケを揚げるだけで手軽に食べられるように加工しました。 北海道では定番となっているこの味を、全国の方々にお届けします。 冷凍保存できるので、いつでもお好きな時に食べられます。 魚の特有の臭みもほとんどないので、お子様からご年配の方まで幅広い方に喜ばれること間違いなしです。 ■商品内容 ・ホッケフライ 150g程度/パック ■食べ方 こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 冷凍状態のまま油で揚げてお召し上がりください。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『3Dフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました! 【素材のこだわり】 ~こだわりの活〆鮮魚を使用~ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ~超高品質冷凍を可能にした3Dフリーザー~ 3Dフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です! なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください! 食品表示 【名称】 ホッケフライ(3D冷凍) 【内容量】 150g程度/パック 【原材料名】 ホッケ(北海道寿都沖)、パン粉、小麦粉、食塩、乾燥全卵、白胡椒 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存) 【賞味期限】 加工から10か月 ※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【製造者】 有限会社マルホン小西漁業 寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1