ヒラメ | マルホン小西漁業 Online Shop
北海道より生産者直送の美味しい海の幸をお届けします。組合せ注文や同梱発送にも対応いたしますので、ご遠慮なくお問い合わせください!
匠の活〆!!ヒラメ 1.2kg程度 船上活〆 産地直送 北海道産 寿都産 天然 鮮魚 船上活締め 活締め 活〆 平目 刺身 煮物 北海道 寿都 海鮮 海産物
¥1,944
■自己紹介 北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。 『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。 皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢38歳の15名の漁師により生産しています。 地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。 2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。 生産から発送まで、責任をもって対応いたしますが、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。 ■商品概要 匠の活〆!!ヒラメ 北海道の春ヒラメは、産卵前の荒食い時期のため栄養を蓄えた肥えた魚体となります。 船上で活締めした厳選!肉厚のヒラメを是非お試しください! 熟成して、味の変化も楽しめます。 ■商品内容 ・活〆ヒラメ 1.2㎏程度 1尾 ■食べ方 おすすめの食べ方は刺身です。 刺身といっても、配送されてすぐの刺身と熟成した刺身では全くの別物です。 活〆したからこそ楽しめる熟成ヒラメもお試しください! その他、昆布締めやカルパッチョ、漬けなどどれも美味しく食べられます! 【品質表示】 原材料名:ヒラメ 産地:北海道寿都町 賞味期限:発送日から冷蔵で5日、冷凍で1か月 重量:1.2kg程度 保存方法:10℃以下で保存 生産者名:(有)マルホン小西漁業 北海道寿都郡寿都町歌棄町有戸181-1 0136-64-5028