北海道より生産者直送の美味しい海の幸をお届けします。
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【半生仕上げ】活〆してつくる茹でタコ/【3D冷凍】/2パック600g程度
¥2,268
■商品概要 【半生仕上げ】活〆した茹でタコ/【3D冷凍】 『3Dフリーザー』 × 『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 本当に美味しい茹でタコを届けたい! 『素材』も『茹で加減』も『冷凍技術』もこだわりました! 目指したのは、タコの鮮度を感じられる様、生っぽく、そして柔らかい仕上がり。 そして、獲れたてを茹でて食べるあの美味しさをそのまま。 ■商品内容 活〆した茹でタコ(足) 1パック300g程度 タコ足を300g程度のブロックに切り分けています。 タコ足1本だと一度には多すぎる方にも、食べきりできる分量でパッキングしています。 ■食べ方 こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『3Dフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました! 【素材のこだわり】 ~こだわりの活〆タコを使用~ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の商品が完成すると考えています。 漁獲したタコは水槽に入れ、活かした状態で港まで持ち帰ります。 その後、茹であげの直前まで水槽で生かし、直前に活〆します。 タコは特別鮮度の良いもの以外使用しません! 【冷凍機のこだわり】 ~超高品質冷凍を可能にした3Dフリーザー~ 3Dフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です! なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください! 食品表示 【名称】 ゆでタコ(3D冷凍) 【内容量】 商品に表示 【原材料名】 ミズタコ(北海道寿都沖)、塩 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存) 【賞味期限】 商品に記載 ※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
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【タコ唐揚げ】活〆してつくるタコザンギ/冷凍 250g/パック ×2パック
¥2,268
■商品概要 【タコ唐揚げ】活〆して作るタコザンギ/急速冷凍 『3Dフリーザー』 × 『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 漁師も大好きなタコの唐揚げ、通称タコカラです。 北海道ではタコザンギとして居酒屋の定番メニューのひとつですが、漁師仕様の最高に美味しいタコザンギを作りましたので、是非食べてみてください! ★タコザンギのこだわり ①使用するタコは獲れたてを活〆して生のまま使用します。 ②味付けは美味しい醤油のみ! こだわりは2つだけですが、素材が良いと手間をかけなくても美味しくなります! 冷凍のまま揚げるだけで、美味しいタコザンギが食べられますよ! ■商品内容 ・タコザンギ 250g/パック ×2パック ■食べ方 こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 食べる際は冷凍状態のまま油で揚げてください。 解凍して揚げると油がはねますので、『冷凍状態』のまま揚げてください! 2度揚げするとカリカリの衣になります。 仕上げに黒コショウを振ると大人向けのタコザンギになりますよ! 食品表示 【名称】 タコザンギ 【原材料名】 ミズタコ(北海道寿都沖)、醤油、小麦粉、でんぷん 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存) 【賞味期限】 加工から8か月