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【脂のりのり!超特大!】特別なホッケの開き/600g程度1枚/3Ⅾ冷凍 北海道産 寿都産 真ホッケ 一夜干し 天然 真空パック 北海道 寿都 急速冷凍 冷凍 ほっけの開き ホッケ ほっけ 真ほっけ 開き 干物 おかず おつまみ お酒 ご飯 ご飯のお供 肴 国産
¥1,512 税込
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■商品概要
【脂のりのり!超特大!】特別なホッケの開き/3Ⅾ冷凍
『3Dフリーザー』 × 『匠の活〆』
本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。
産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。
ホッケの開きを3Dフリーザーで瞬間凍結!
北海道寿都沖で獲れた真ホッケの中から、特に魚体が大きく、脂の乗りが抜群に良いものだけを厳選して、特別なホッケ一夜干しに仕上げました。
お届けする超特大サイズの重量は約600g。スーパーなど量販店で売られている一般的なサイズは200g〜300gほどですので、2〜3倍になります。魚焼きグリルから飛び出すほどの大きさで、ずっしりと重く、食べごたえがあります。
テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍技術を使用し、とれたての鮮度を閉じ込めました!
凍結時間は1時間以内。-45℃で急速冷凍しています。
水揚げ当日~翌日までの間に加工を完了させた、生産者だからできる鮮度をぜひお試しください。
■商品内容
・ホッケの開き 1枚/パック 600g程度
■食べ方
こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。
解凍後にグリルなどで焼いてお召し上がりください。
■こだわり
テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『3Dフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。
素材も冷凍技術も最高を追求しました!
【素材のこだわり】
~こだわりの活〆鮮魚を使用~
冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。
魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。
より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。
魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。
【冷凍機のこだわり】
~超高品質冷凍を可能にした3Dフリーザー~
3Dフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。
これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です!
なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください!
食品表示
【名称】
ホッケの開き(3D冷凍)
【内容量】
1枚/パック
【原材料名】
ホッケ(北海道寿都沖)、食塩
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下で保存)
【賞味期限】
加工から12か月
※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。
【製造者】
有限会社マルホン小西漁業
寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1
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レビュー
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