『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 刺身好きの人々へ送る、切れてる刺身セット！ 解凍して盛り付けるだけ！ 便利で新鮮な刺身が家庭で毎日食べられる！ 北海道ならではの刺身を産地の鮮度そのままにお届けします！ 魚種はその時々で準備ができる最高のもの。 たとえば、 ヒラメ、ブリ、サケ、ニシン、ホッケ、ソイ、サクラマス、ボラ、タラ、メバル、タコ、イカ、ホタテ・・・ 何が届くかは、到着までのお楽しみ！ ※苦手な魚がある場合は注文時にお知らせください。 ■商品内容 　・活〆鮮魚又は魚介の刺身（カット済み）　5PC 　※魚種により1pcの内容量は50g～70gとなります。 　すべて刺身用にカット済みです。 　食べたい時に氷水で解凍、お皿に盛りつけるだけ！ 　もちろん、冷凍のためアニサキスの心配はありません。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 【名称】 　刺身（３Ｄ冷凍） 【内容量】 　50g～70gを5pc 【原材料名】 　活〆鮮魚、魚介類（北海道寿都沖） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　賞味期限:加工後90日※詳細は商品に記載 　家庭に到着後はお早めにお召し上がりください。（冷凍庫の温度変化があるため） 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

■商品概要 　【骨なし】秋サケの切身／急速冷凍 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 旬の秋サケを切身にカットしました。 骨も取り除いているためそのまま料理に使用できます。 （稀に骨が残っている場合があります） 冷凍庫に常備すれば、旬の味をいつでも使用できます！ ■商品内容 　・秋サケの切身　200g程度／パック　×　3 ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は冷蔵庫でゆっくりと解凍して調理してください。 ・シチューやグラタン、石狩鍋や炒め物の具材などどんな料理にもぴったりです！ ・焼いてほぐせばサケフレークもできます。 ■こだわり 　船上の活〆処理はもちろんのこと、冷凍方法もこだわりました。 　使用している急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪ないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。 ポイントは、 ・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること ・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと ・氷結晶がいびつな形状にならないこと この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。 冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！ 食品表示 【名称】 　サケ切身（３Ｄ冷凍） 【原材料名】 　シロサケ（北海道寿都沖） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から8か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。

『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 北海道を代表する魚である『ホッケ』。 焼いて食べることが一般的なホッケを生産者だからできる、鮮度を生かした醤油漬けに仕上げました。 醤油の旨味が染み込んだホッケは、ご飯のお供はもちろん、お酒にもぴったりです。解凍後すぐに食べられる便利さも魅力！ 忙しい時やちょっとした贅沢にもおすすめです！ 『３Ｄフリーザー』 急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。 ポイントは、 ・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること ・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと ・氷結晶がいびつな形状にならないこと この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。 冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 【名称】 　ホッケ醤油漬け 【内容量】 　1パック/100g 【原材料名】 　ホッケ（北海道寿都沖）、醤油、みりん、日本酒、真昆布、（一部に小麦・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から6か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 北海道寿都で水揚げされた『ヒラメ』。 その美味しさを最大限に引き出すため、漁獲してすぐに船上にて活〆処理を行い加工しています。 水揚げ後は自社工場へ直送し、鮮度を保ったまま特製の醤油ダレに漬け込みました！ 特殊冷凍機を使用しているため、解凍後も獲れたてのようなみずみずしい食感を楽しめます。 解凍後すぐに召し上がれるので、忙しい時やちょっと贅沢したい時にもおすすめです！ 『３Ｄフリーザー』 急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。 ポイントは、 ・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること ・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと ・氷結晶がいびつな形状にならないこと この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。 冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 【名称】 　ヒラメ醤油漬け 【内容量】 　1パック/100g 【原材料名】 　ヒラメ（北海道寿都沖）、醤油、みりん、日本酒、真昆布、（一部に小麦・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から6か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 北海道寿都で水揚げされる『サクラマス』。 その美味しさを最大限に引き出すため、漁獲してすぐに船上にて活〆処理を行い加工しています。 水揚げ後は自社工場へ直送し、鮮度を保ったまま特製の醤油ダレに漬け込みました！ 特殊冷凍機を使用しているため、解凍後も獲れたてのようなみずみずしい食感を楽しめます。 醤油の旨味をが染み込んだ、とろけるような食感のサクラマスは、ご飯のお供はもちろん、お酒にもぴったりです。 解凍後すぐに召し上がれるので、忙しい時やちょっと贅沢したい時にもおすすめです！ 『３Ｄフリーザー』 急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。 ポイントは、 ・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること ・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと ・氷結晶がいびつな形状にならないこと この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。 冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 【名称】 　サクラマス醤油漬け 【内容量】 　1パック/100g 【原材料名】 　サクラマス（北海道寿都沖）、醤油、みりん、日本酒、真昆布、（一部にさけ・小麦・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から6か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 北海道寿都沖で獲れた『天然ブリ』を船上活〆、血抜きをし、熟成して作った醤油漬けに仕上げました。 醤油の旨味が染み込んだ熟成ブリは、ご飯のお供はもちろん、お酒にもぴったりです。解凍後すぐに食べられる便利さも魅力！ 忙しい時やちょっとした贅沢にもおすすめです！ 『３Ｄフリーザー』 急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。 ポイントは、 ・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること ・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと ・氷結晶がいびつな形状にならないこと この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。 冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 【名称】 　熟成ブリ醤油漬け 【内容量】 　1パック/110g 【原材料名】 　ブリ（北海道寿都沖）、醤油、みりん、日本酒、真昆布、（一部に小麦・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から6か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 北海道寿都で水揚げされる『サクラマス』、『ホッケ』、『ヒラメ』、『ブリ』。 その美味しさを最大限に引き出すため、漁獲してすぐに船上にて活〆処理を行い加工しています。 水揚げ後は自社工場へ直送し、鮮度を保ったまま特製の醤油ダレに漬け込みました！ 特殊冷凍機を使用しているため、解凍後も獲れたてのようなみずみずしい食感を楽しめます。 口にした瞬間、とろけるような身の食感と、濃厚な醤油ダレの香りが広がります。ご飯のお供はもちろん、お酒にもぴったりです。 解凍後すぐに召し上がれるので、忙しい時やちょっと贅沢したい時にもおすすめです！ 『３Ｄフリーザー』 急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。 ポイントは、 ・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること ・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと ・氷結晶がいびつな形状にならないこと この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。 冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 【名称】 　サクラマス醤油漬け 【内容量】 　1パック/100g 【原材料名】 　サクラマス（北海道寿都沖）、醤油、みりん、日本酒、真昆布、（一部にさけ・小麦・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から6か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1 【名称】 　ホッケ醤油漬け 【内容量】 　1パック/100g 【原材料名】 　ホッケ（北海道寿都沖）、醤油、みりん、日本酒、真昆布、（一部に小麦・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から6か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1 【名称】 　ヒラメ醤油漬け 【内容量】 　1パック/100g 【原材料名】 　ヒラメ（北海道寿都沖）、醤油、みりん、日本酒、真昆布、（一部に小麦・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から6か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1 【名称】 　熟成ブリ醤油漬け 【内容量】 　1パック/100g 【原材料名】 　ブリ（北海道寿都沖）、醤油、みりん、日本酒、真昆布、（一部に小麦・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から6か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

■ 商品の特徴 北海道の厳寒の海が育んだ天然マツモを丁寧に乾燥させ、素材本来の旨味と磯の香りを凝縮しました。乾燥時は茶褐色ですが、熱を通すと鮮やかな緑色へと変わり、見た目にも楽しめるのが特長です。 また、水や汁物で戻すことで、やわらかくなめらかな口当たりとほどよい歯ごたえが生まれ、素材の風味をしっかりと味わえます。 ■商品内容 乾燥マツモ　15g　×　4パック ■ 食べ方 その繊細な風味を活かすため、乾燥したまま手で軽くほぐし、食べる直前にお椀に入れて熱々の汁を注ぐのがおすすめです。磯の香りがふわっと広がり、やわらかくなめらかな口当たりをお楽しみいただけます。 また、水でさっと戻してポン酢や三杯酢で和えれば、お酒の肴にも最適な一品に。ほどよい歯ごたえとともに、素材の旨味を手軽に味わえます。 食品表示【名称】 　乾燥まつも 【内容量】 　まつも15ｇ 【原材料名】 　まつも（北海道寿都沖） 【保存方法】 　常温（直射日光を避けて保存してください） 【賞味期限】 　加工から4か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都前浜 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1 保存方法保存方法:直射日光を避けて保存してください。 賞味期限:常温で発送から

通常牡蠣の旬は冬から春。 ここ寿都では５月から７月に旬を迎えます。 短い期間ですが、北海道寿都の海で育った牡蠣を味わってみてください。 とにかく、あっさりサッパリでたくさん食べられる牡蠣です。 濃厚な牡蠣が好きな方は、時期の後半となる6月後半から7月位がベストタイミング！ 〜味について〜 とにかく、あっさりサッパリで、クセがなく、キレイな海で育った味がします。 牡蠣が嫌いだった人も食べられるほどです。 〜その他〜 キレイな海とは聞こえは良いですが、栄養の少ない海なんです。 透明な海は栄養が少ない証拠です。 そんな海で牡蠣養殖！？ 北海道寿都の海には２つの川が流れ込みます。 これらの川は春になると、雪解け水を海へ運んでくれます。 夏場の雨が少ない北海道では、雪解け水が山と海を繋げる大きな役割を果たしています。 そんな自然のめぐみによって育てられたのが、寿都の牡蠣です。 牡蠣は、殺菌海水に24時間以上つけてからの出荷となります。 毎週、ノロウイルス、貝毒の検査も実施していますので、安心して生食できます。 検査結果は北海道ぎょれんの「かき安心情報」として公表されています。 クセがなくサッパリした牡蠣のため、生牡蠣、蒸し牡蠣、焼牡蠣がオススメ！ 期間限定の寿都の牡蠣、是非味わってみてください！ 商品内容 寿牡蠣　小サイズ　50個 カキナイフ付

通常牡蠣の旬は冬から春。 ここ寿都では５月から７月に旬を迎えます。 短い期間ですが、北海道寿都の海で育った牡蠣を味わってみてください。 とにかく、あっさりサッパリでたくさん食べられる牡蠣です。 濃厚な牡蠣が好きな方は、時期の後半となる6月後半から7月位がベストタイミング！ 〜味について〜 とにかく、あっさりサッパリで、クセがなく、キレイな海で育った味がします。 牡蠣が嫌いだった人も食べられるほどです。 〜その他〜 キレイな海とは聞こえは良いですが、栄養の少ない海なんです。 透明な海は栄養が少ない証拠です。 そんな海で牡蠣養殖！？ 北海道寿都の海には２つの川が流れ込みます。 これらの川は春になると、雪解け水を海へ運んでくれます。 夏場の雨が少ない北海道では、雪解け水が山と海を繋げる大きな役割を果たしています。 そんな自然のめぐみによって育てられたのが、寿都の牡蠣です。 牡蠣は、殺菌海水に24時間以上つけてからの出荷となります。 毎週、ノロウイルス、貝毒の検査も実施していますので、安心して生食できます。 検査結果は北海道ぎょれんの「かき安心情報」として公表されています。 クセがなくサッパリした牡蠣のため、生牡蠣、蒸し牡蠣、焼牡蠣がオススメ！ 期間限定の寿都の牡蠣、是非味わってみてください！ 商品内容 寿牡蠣　小サイズ　20個 カキナイフ付

★ 獲れたての「ホッケ」をそのまま、贅沢にすり身にしました 北海道を代表する魚であるホッケ。実は、すり身にすると驚くほど上品な旨みと、プリッとした食感を楽しめる魚です。 今回は、水揚げされたばかりの新鮮なホッケを、鮮度を落とさず素早く加工。魚本来の風味を最大限に活かすため、味付けは最小限に、シンプルに仕上げました。 ★ここが自慢！当社のホッケすり身 魚の美味しさを前面に： 保存料や化学調味料、着色料は一切不使用。鮮度の良いホッケのみで造るすり身は、ホッケ本来の味を楽しめます。お子様の離乳食やお弁当のおかずにも、お使いいただけます。 鮮度そのままを閉じ込める： 鮮度管理を徹底した状態で加工し、急速冷凍。解凍しても生臭さがなく、ホッケの甘みが際立ちます。 ★ アレンジ自在！おすすめの食べ方 味付けをシンプルにしているからこそ、和・洋・中どんな料理にもお使いいただけます。 王道の「つみれ汁」： お箸やスプーンで一口大に丸めて、お味噌汁やお吸い物に。ホッケから出る出汁が、スープの味を格上げします。 揚げたて「自家製さつま揚げ」： 野菜（人参、玉ねぎ、枝豆など）を混ぜて揚げ焼きすれば、外はカリッ、中はふわっふわの絶品おかずに。 ホッケのヘルシーバーグ： 形を整えてフライパンで焼くだけ。お好みで大根おろしとポン酢を添えれば、大人も大満足のメインディッシュになります。 お魚ナゲット： お子様には、小さく丸めて衣をつけて揚げるだけ。魚嫌いな子でもパクパク食べられる美味しさです。 食品表示 【名称】 　ホッケすり身（３Ｄ冷凍） 【内容量】 　1パック/200ｇ 【原材料名】 　真ホッケ（北海道寿都沖）、卵、砂糖、みりん、食塩、（一部に卵を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から9か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

■商品概要 　【氷温熟成】ニシンの切込み／2パック（3D冷凍） 『３Ｄフリーザー』　×　『獲れたて鮮度』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 旬のニシンを切込みにしました。 『切込み』とは、北海道の郷土料理で、魚を麹と塩で漬け込んだ発酵食品です。 北海道では定番のおつまみですが、塩辛をイメージしてもらえると近い感じかもしれません。 私たちの作るニシンの切込みは、素材の鮮度はもちろんのこと、氷温で熟成させることで旨味を引き出した、こだわりの商品です！ ご飯やお酒のお供にオススメです。 冷凍庫に常備すれば、旬の味をいつでも味わえます！ ■商品内容 　　・ニシンの切込み　200g程度／パック　×　2パック 　 ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は氷水か冷蔵庫で解凍して、そのままお召し上がりください。 ■こだわり 　使用している急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。 ポイントは、 ・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること ・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと ・氷結晶がいびつな形状にならないこと この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。 冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 【名称】 　ニシンの切り込み 【内容量】 　1パック/200g 【原材料名】 　ニシン（北海道寿都沖）、日本酒、米麹、砂糖、食塩、唐辛子／調味料（アミノ酸等） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から8か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

■自己紹介 　北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。 　『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。 　皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢３８歳の１５名の漁師により生産しています。 　地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。 　2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。 　生産から発送まで、責任をもって対応いたしますが、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。 ■商品概要 【揚げるだけ】ホッケフライ/３Ⅾ冷凍 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 『ホッケフライ』を３Ｄフリーザーで瞬間凍結！ テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍技術を使用し、とれたての鮮度を閉じ込めました！ 凍結時間は1時間以内。-45℃で急速冷凍しています。 水揚げ当日～翌日までの間に加工を完了させた、生産者だからできる鮮度をぜひお試しください。 大人気のホッケフライをリニューアル！ 北海道寿都のホッケを使用した揚げるだけで手軽に食べられるホッケフライ。 新たに生パン粉を使用してサクサク感をグレードアップ！ 北海道では定番となっているホッケフライを、全国の方々にお届けします。 冷凍保存できるので、いつでもお好きな時に食べられます。 骨も取り除いているため、お子様からご年配の方まで幅広い方に喜ばれること間違いなしです。 チャック付きの袋に入っているため、食べたい分だけ取り出せます！ ■商品内容 　・ホッケフライ　300g程度/ﾊﾟｯｸ ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　冷凍状態のまま油で揚げてお召し上がりください。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 食品表示 【名称】 　ホッケフライ（３Ｄ冷凍） 【内容量】 　300g程度/ﾊﾟｯｸ 【原材料名】 　ホッケ（北海道寿都沖）、パン粉、澱粉、食塩、砂糖、卵粉末、香辛料、オニオンパウダー／加工デンプン、増粘多糖類、イーストフード、ビタミンC、クチナシ色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から8か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

■商品概要 北海道の海の幸を、手軽に美味しく食べてほしい！ 獲れたて、活〆の海の幸を処理をして、個包装でお届けします。 ■商品内容 ひと月毎に商品内容を変更しながら、10種程度の商品セットとなります。 サケ、ホッケ、ヒラメ、タラ、ソイ、ニシン、サクラマス、ブリ、アンコウ、タコ、イカ、ホタテなどなど、季節の魚を組合わせます。 もちろん、冷凍のためアニサキスの心配はありません。 ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 　商品はすべて刺身で食べられる鮮度です！ 　お刺身、煮物、焼き物、揚げ物、鍋など色々とお試しください。 　商品には、おすすめの食べ方についても同梱しております。 　北海道の美味しい海の幸をお楽しみください！ ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 食品表示 【名称】 　北海道寿都の海の幸詰合せ 【内容量】 　商品に記載 【原材料名】 　活〆鮮魚、魚介類（北海道寿都沖） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　商品に記載 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

【骨なし切身】活〆ブリ切身セット/300g入2パック（３Ｄ冷凍） 北海道寿都沖で獲れた『天然ブリ』をご家庭で食べやすい、ひとくちサイズの切身にしてお届けします。 漁港からほんの数分、船を走らせた場所がブリを漁獲する定置網の漁場です。 水揚げ後すぐに自社工場で加工し、鮮度そのままで急速凍結を行っています。 1切れ30g程度の『骨なし』、『ひとくちサイズ』の便利な切身は、竜田揚げ、照焼きなどに最適です！ 漁師が味わうそのままの美味しさをご家庭でお楽しみください。 ■商品内容 　・ブリ切身　10切れ入り　300ｇ程度/パック　×　2パック ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は解凍して調理してください。 ①塩焼き：シンプルに塩をふって焼くだけで、ブリの旨みを存分に楽しめます。 ②照り焼き：甘辛いタレとブリの脂が絶妙にマッチ。ご飯のお供にぴったりで、子供から大人まで大好評です。 ③竜田揚げ：夏場のあっさりしたブリは、油との相性がぴったりです。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 食品表示 【名称】 　ブリ切身 【内容量】 　300g　×　2 【原材料名】 　ブリ（北海道寿都沖） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　商品に記載 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。

■商品概要 【脂のりのり！超特大！】特別なホッケの開き/３Ⅾ冷凍 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 ホッケの開きを３Ｄフリーザーで瞬間凍結！ 北海道寿都沖で獲れた真ホッケの中から、特に魚体が大きく、脂の乗りが抜群に良いものだけを厳選して、特別なホッケ一夜干しに仕上げました。 お届けする超特大サイズの重量は約600g。スーパーなど量販店で売られている一般的なサイズは200g〜300gほどですので、2〜3倍になります。魚焼きグリルから飛び出すほどの大きさで、ずっしりと重く、食べごたえがあります。 テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍技術を使用し、とれたての鮮度を閉じ込めました！ 凍結時間は1時間以内。-45℃で急速冷凍しています。 水揚げ当日～翌日までの間に加工を完了させた、生産者だからできる鮮度をぜひお試しください。 ■商品内容 　・ホッケの開き　1枚/ﾊﾟｯｸ 600g程度 ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　解凍後にグリルなどで焼いてお召し上がりください。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 食品表示 【名称】 　ホッケの開き（３Ｄ冷凍） 【内容量】 　1枚/ﾊﾟｯｸ 【原材料名】 　ホッケ（北海道寿都沖）、食塩 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から12か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

本当に美味しいとれたての魚を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 『脂ののったホッケ』を３Ｄフリーザーで瞬間凍結！ 産地でしか食べられない、ホッケの刺身が手軽に食べられる！ こんな刺身があったのか！っと思ってもらうために作ってみました。 テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍技術で、とれたての鮮度を閉じ込めました！ 凍結時間は1時間以内。-45℃で急速冷凍しています。 水揚げ当日～翌日までの間に加工を完了させた、生産者だからできる鮮度をぜひお試しください。 『ホッケの刺身』 産地である北海道でもアニサキスの心配があり、なかなか刺身で食べる機会はありません。 甘味があり美味しいのですが… 多くの人にホッケの刺身を食べてもらえるように、ホッケを３枚卸しにして３Ｄフリーザーで急速冷凍しています。 調理の際は、 ①冷凍ホッケを氷水解凍。 ②皮を引き、小骨を抜くか切り取って、刺身サイズに切れば完成！ 家庭でも美味しい刺身が食べられます。 （処理の詳しい手順については、商品に説明資料を同梱いたします。） もちろん、冷凍のためアニサキスの心配はありません。 『３Ｄフリーザー』 急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。 ポイントは、 ・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること ・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと ・氷結晶がいびつな形状にならないこと この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。 冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！ 限定商品ですので、この機会に是非お試しください！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 【名称】 　ホッケ（３Ｄ冷凍）（刺身用） 【内容量】 　1パック/200ｇ前後（刺身用半身フィーレ2枚） 【原材料名】 　ホッケ（北海道寿都沖） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から10か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【原料原産地】 　北海道寿都沖 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1

北海道寿都の海で育った大きなホタテをご紹介します。 このホタテは、3年かけて大事に育てられた特別仕様のもので、日本海の荒波にもまれながら、大きく成長しています。特別サイズのホタテは、贈り物などでも喜ばれる一品です。 特別なホタテには特別な味わいがあります。その濃厚で甘みのある身は、ジューシーでプリプリとした食感を持っており、一度食べれば忘れられない美味しさです。どんな料理にも合わせやすく、思わず笑顔がこぼれることでしょう。 北海道寿都の海で育てた特別なホタテをぜひご堪能ください。その豪華な味わいは、特別なひとときを演出することでしょう。大切な方への贈り物やご自宅での特別な食事にぜひお役立てください。 ※鮮度を保つため、到着後はお早めの召し上がりをお願いいたします。 ※消費期限は、発送後5日となります。生食の場合は、消費期限に限らず早めにお召し上がりください。 【商品内容】 ・3年育てた大きなホタテ　8枚（2㎏程度）　ホタテヘラ付き

■商品概要 【80サイズに入るだけ！】山盛り！色々な魚のアラとカマハラス詰合せ/3D冷凍 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 色々な魚のアラ（頭と中骨）と魚1匹から少量しかとれない貴重部位、カマ（胸ヒレ部分）とハラスをたっぷり詰めあわせた商品です。 3辺合計80㎝の段ボール箱にはいるだけ！ 重量にして約4kg！ アラとカマハラスの割合は半々くらいとなります。 魚の種類は、サケ、ブリ、タラ、サクラマス、ソイなど様々。 煮てよし、焼いてよし、鍋にも最高！ ■商品内容 　・いろいろな魚のアラ（頭と中骨） 　・いろいろな魚のカマとハラス 　　※それぞれ半分くらいずつでお届けします。 ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は冷蔵庫でゆっくりと解凍して調理してください。 ・塩焼き、煮魚、寄せ鍋、アラ汁などどんな魚料理も大丈夫です！ ■こだわり 　船上の活〆処理はもちろんのこと、冷凍方法もこだわりました。 　使用している急速冷凍機の３Ｄフリーザーとは、食品の水分をほとんど奪ないよう、湿度を保った冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍が可能な冷凍装置です。 ポイントは、 ・庫内の高湿度化を実現し食品の水分量を保ちつつ急速冷凍が可能であること ・氷結晶生成温度帯（0～－5℃）の通過速度が速いため氷結晶が小さいこと ・氷結晶がいびつな形状にならないこと この結果、食材の細胞破壊が最小限に抑えられ、解凍時のドリップもほぼ出ることがありません。 冷凍前の品質を変えずに維持したままの冷凍を実現できています！ 【名称】 　色々なアラとカマハラス（３Ｄ冷凍） 【原材料名】 　寿都産の魚各種（北海道寿都沖） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から10か月 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 【製造者】 　有限会社マルホン小西漁業 　寿都郡寿都町字歌棄町有戸182-1載

■商品概要 【たらこ好き必見１】活〆タラのたらこ／３Ｄ冷凍 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 活〆タラのたらこのみを急速冷凍！ 子和えやタラコパスタなどにご利用いただけます。 たらこ好きの方、たらこを贅沢に使用したい方など是非食べてみてください！ ■商品内容 　・タラコ（ほぐし）1パック200g×4 ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 　一般的に販売されているタラコはスケトウダラの卵ですが、北海道ではマダラの卵も醤油漬けなどにしてたらことして食べています。 　スケトウダラの卵より粒が小さく、量が多いマダラの卵はたらこパスタなど様々な料理に使用できます。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 食品表示 【名称】 　たらこ（３Ｄ冷凍） 【内容量】 　200g×4パック 【原材料名】 　活〆マダラ（北海道寿都沖） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　商品に記載 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。 保存方法:冷凍 賞味期限:加工後10か月※詳細は商品に記載

■商品概要 【便利で美味しい！】活〆タラの切身／３Ｄ冷凍 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 活〆のタラを使いやすい大きさにカット！ 骨も取り除いているため、そのまま料理に使用できます。 ■商品内容 　・タラ切身　200g/袋（5～7切れ程度） ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 　タラの切身は、フライ、鍋、ムニエルなどそのままお使いいただけるサイズです！ ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 食品表示 【名称】 　タラ切身（３Ｄ冷凍） 【内容量】 　200ｇ程度/パック　4パック 【原材料名】 　活〆マダラ（北海道寿都沖） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　商品に記載 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。

■商品概要 【半生仕上げ】活〆した茹でタコ/【3D冷凍】 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 本当に美味しい茹でタコを届けたい！ 『素材』も『茹で加減』も『冷凍技術』もこだわりました！ 目指したのは、タコの鮮度を感じられる様、生っぽく、そして柔らかい仕上がり。 そして、獲れたてを茹でて食べるあの美味しさをそのまま。 ■商品内容 　活〆した茹でタコ（足）　1パック250g～500程度を2～3パック 　タコ足を300g～500程度のブロックに切り分けています。 　タコ足1本だと一度には多すぎる方にも、食べきりできる分量でパッキングしています。 ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆タコを使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の商品が完成すると考えています。 漁獲したタコは水槽に入れ、活かした状態で港まで持ち帰ります。 その後、茹であげの直前まで水槽で生かし、直前に活〆します。 タコは特別鮮度の良いもの以外使用しません！ 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 食品表示 【名称】 　ゆでタコ（３Ｄ冷凍） 【内容量】 　商品に表示 【原材料名】 　ミズタコ（北海道寿都沖）、食塩 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　商品に記載 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。

■商品概要 　【タコ唐揚げ】活〆して作るタコザンギ/急速冷凍 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 漁師も大好きなタコの唐揚げ、通称タコカラです。 北海道ではタコザンギとして居酒屋の定番メニューのひとつですが、漁師仕様の最高に美味しいタコザンギを作りましたので、是非食べてみてください！ ★タコザンギのこだわり ①使用するタコは獲れたてを活〆して生のまま使用します。 ②味付けは美味しい醤油のみ！ こだわりは2つだけですが、素材が良いと手間をかけなくても美味しくなります！ 冷凍のまま揚げるだけで、美味しいタコザンギが食べられますよ！ ■商品内容 　・タコザンギ　250g／パック　×2パック ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は冷凍状態のまま油で揚げてください。 　解凍して揚げると油がはねますので、『冷凍状態』のまま揚げてください！ 　2度揚げするとカリカリの衣になります。 　仕上げに黒コショウを振ると大人向けのタコザンギになりますよ！ 食品表示 【名称】 　タコザンギ 【原材料名】 　ミズタコ（北海道寿都沖）、小麦粉、でんぷん、醤油／アルコール、（一部に小麦・大豆を含む） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　加工から8か月

■商品概要 活〆タラの白子／３Ｄ冷凍 『３Ｄフリーザー』　×　『匠の活〆』 本当に美味しいとれたての魚介類を知ってほしい。 産地で食べる美味しさを、いつでも、どこでも食べられるように。 今が旬の活〆のタラ白子（タチ）を取りだし、すぐに使える状態で冷凍しました！ 天ぷら、タチポン、鍋など　解凍してすぐに料理が可能です。 活〆したタラから取り出した白子は血も抜けて真っ白！ 取り出して、洗ったのちすぐに急速凍結してしますので、鮮度抜群！ 是非お試しください！ ■商品内容 　・タラ白子　1パック（300g程度）　×　2パック ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 　タチはサッと湯通ししてタチポンや天ぷら、鍋などで美味しく食べられます！ ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！ 食品表示 【名称】 　タラ白子（３Ｄ冷凍） 【内容量】 　活〆マダラ白子300g程度　2ﾊﾟｯｸ 【原材料名】 　活〆マダラ（北海道寿都沖） 【保存方法】 　要冷凍（－１８℃以下で保存） 【賞味期限】 　商品に記載 　※解凍後はお早目にお召し上がり下さい。